Le profilage consiste à travailler les chants pour créer moulures, languettes, cannelures, feuillures, plates-bandes, rainures, etc.
Il s’effectue après le corroyage de la pièce et l’exécution des assemblages (tenon et mortaise, par exemple).
Désormais, on réalise ces usinages avec des machines automatisées offrant rapidité, rendement et régularité, dont la plus populaire pour les amateurs est la défonceuse, et la version pro, la toupie.
Cependant, certains outils manuels traditionnels restent utiles pour effectuer des travaux irréalisables autrement.
De plus, pour les travaux ponctuels, répétitifs ou sur un chantier, ils sont également d’un usage beaucoup plus rapide qu’une machine électrique, qu’il est nécessaire de régler précisément.
Certains de ces outils sont considérés comme les cousins des rabots, car ils en reprennent le principe (guillaume, feuilleret, bouvet d’assemblage), d’autres sont plus spécifiques, comme les guimbardes à fond et les tarabiscots.